SVINJSKI FILE SA PANCETOM U SALSI OD ZELENOG BIBERA

Potrbno je :svinjski file isjeci na komade

debljine  2 cm.Isjeci pancetu na fete od 3-4mm.

(za 3 komada fileta treba vam 6 feta pancete,

1 dl tecnog vrhnja, zeleni biber,so vegeta)

Urolovati file sa pancetom

Staviti file u brasno sa jedne i sa druge strane

I prziti u zagrijanom ulju sa jedne i sa druge strane

(tj da dobije sa obadvije strane boju pecenog)

   

U okrenuti file dodajte 2 dl vode malo posolite poklopite 

i dinstati oko 30 minuta pazeci da ne zagori ako upije

u toku 30 minuta svu vodu mozete da dodate

jos malo. Provjerite da li je file pecen 

i dodajte tecno vrhnje zeleni biber vegetu

krckajte par sekondi  imozete da sluzite

uz prilog ja sam stavila od radica.

Radic

Radicu osjeci dio gdje veze sve listove 

i oprati ih

Pokrijem ih sa providnom folijom i stavim

u mikronde oko

7 minuta.Nakon toga izvadim ih iz tanjira i stavim

 u tavu na zagrijano ulje dodam 1/2 dcl crnog vina 

na vrh noza secera malo soli bibera vegete

i sve krckam dok ne bude gotovo(PAR MINUTA)